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インドネシア料理『CABE』(チャベ)

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インドネシア料理『CABE』(チャベ)



目黒駅から目黒通りを白金台駅に向かって13分ほど歩くと、高速道路下が交差点になっています。その交差点にチャベはあります。

本格的なインドネシア料理のお店です♪

「チャベ」はインドネシア語で「とうがらし」という意味だそうです。
辛そうですね(笑)

インドネシア副大統領が来日された際、同行スタッフの食事を提供したのがこのレストランなんですよ!すごいですよね♪




ランチ、やってますね~♪

インドネシアは高温多湿なので細菌や食中毒の菌が繁殖しやすいので、それを防ぐために揚げ物、炒めものなどの加熱調理したものが基本。
スパイスやハーブをたくさん使うのも特徴ですね。

インドネシアはイスラム教徒が多い所でもあります。
イスラム教はいろいろな制約もありますよね。
でも、教えの中で「ハラール」というのがあって「許されている」という意味。
イスラムの教義に則った方法で処理されたものは食べられるものもあるんです。

一般的にハラール○○みたいに言うみたいです。

チャベではハラール肉・ハラール調味料・ハラール料理・ハラール保管庫・豚肉なし・ムスリム料理人・アルコール使用料理なし・ベジタリアン料理あり・礼拝場所あり…とイスラム教徒にやさしいお店です♪



おいしそうですね!(私はカレー大好きです!)

でも、やぎさんは食べた事ないからどうなんでしょうね…。おいしいのかな(笑)
テイクアウトもできるみたいなのでチャレンジしてみようかしら♪



『CABE』(チャベ)

住所:〒141-0021 東京都品川区上大崎3-5-4第一田中ビル2F

TEL:03-6432-5748

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